ハンバーグステーキ

材料（4人分）：牛肉300g、パン粉、卵1個、玉ねぎ1個、牛乳大さじ3～4、ナツメグ、小麦粉、調味料

1).ミートミンサーで挽き肉を作る。

2).玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒める。

3).挽肉と2).の玉ねぎ、牛乳にひたしたパン粉と卵1個、塩小さじ1/2、こしょう、ナツメグ、スパイス少々をねばりがでるまで練る。

4).適当な大きさにし、真ん中をくぼませる。

5).サラダ油で焼く。

6).焼き汁にケチャップなどを入れ、ハンバーグソースをつくる。